第一次用紫砂壺要注意什么
對于第一次使用紫砂壺的朋友來說,總會有些手忙腳亂,攻略文章看很多,真壺到手上還是會不知所措,生怕走錯了哪步,把這壺給養殘了。
新壺上手,第一步就是開壺。很簡單,就是先把壺用冷水沖洗一遍,再用沸水多次淋沖,簡易清潔的同時,也能去掉紫砂壺身上(比如久放倉庫)的雜味。
如果想要更講究一點,可以用一個干凈無油的鍋,加滿水再加一點茶葉,和紫砂壺一起煮一段時間,對紫砂壺日后的使用更好。
準備一條質地柔軟的布,趁沏茶,壺體表面溫度較高之時,用濕布小心擦拭壺體。注意一定要小心,避免因燙手而失誤摔壺。這樣,水印即擦即干,如此堅持三到四個月之后,新壺就會開始有明顯變化,散發出“黯淡之光”。
四方德鐘 王月玲
1.用茶湯養壺,光潤柔和
泡茶時,可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺熱蒸發,同時,也容易被壺體表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壺時,用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍,既可擦去壺身茶垢漬痕,又能使壺體光潤亮澤。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會越發柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養壺”。
2.保持清潔,養出包漿
壺的表面會積有茶漬.這就需用養壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗,以保持清潔。如此擦拭、滌洗久了,壺的表面會起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。
有人用油手、油布在壺身揩擦而出現亮光,老人稱之為“賊光”,類似為了使玉盡快出現包漿的“武盤”。但一經清潔劑洗滌,亮光隨即消失,但油漬無法去除干凈,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌。養壺要“養”,切勿急功近利,只有保持壺的潔凈才能養出高品格的好壺。
3個別關照,防止炸裂
有些品種的紫砂壺,如薄胎朱泥壺,在冬季使用時尤應注意。身邊的朋友在冬季使用薄胎朱泥壺時,按照習慣,泡茶前用沸水澆淋壺身,因壺身驟熱且受熱不均,心愛的泥壺炸裂。
冬季溫度較低時使用薄胎朱泥壺一定要精心細致,可以先用晾了一會兒的溫水澆淋茶壺,淋水潤壺時先外后內,再按慣常方法泡茶。
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4.花器需要格外小心
養壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭,而有些花器紫砂壺會有一些凸起或懸浮于壺表以外的造型裝飾。這些地方一來容易留存茶漬,難以沖洗干凈,二來擦拭中稍不注意就會刮碰裝飾泥片或細小、凸起的枝干,以致心愛的茶壺殘損破相。所以養護花器要格外小心。
5.養壺不要刻意而為之
壺經養護彰顯美韻,假若過于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壺之“包漿”而“玩物喪志”,那就背離了養壺的意義。順其自然地喝茶、養壺,才是茶人壺友積生活、投身世事地踐行茶之道與壺之道。